Die Namen Chocolate

"Die Namen” مصطلح يعني الاسماء باللغة الالمانية، كل شيء له اسم و كل اسم له معنى و قصة مرتبطة به. ووفقًا للسيدة أسماء الحملي، فإن هذا المشروع أيضًا بدأ بالقصص والتجارب، حيث بدأت بصنع الشوكولاته في المنزل لعائلتها وحينها تلقت الكثير من الدعم وردود الفعل الإيجابية كما اقترحت خالتها إنشاء متجرها الخاص لبيع قطع الشوكولاته اللذيذة هذه. 

وبعد أن أكملت السيدة أسماء مشوارها الدراسي، أسست مشروعها "Die Namen" لتقديم ألذ وأفخر أنواع الشوكولاته منزلية الصنع بأشكال مميزة وجميلة.

باستخدام أجود أنواع الشوكولاته البلجيكية (الشوكولاته بالحليب، الشوكلاته الداكنة، والشوكولاته البيضاء) تُبدع أيدي السيدة أسماء ألذ قطع الشوكولاته المزينة بالمكسرات، التوت المجفف أو المارشميلو.

وتبدأ عملية صنع الشوكولاته بتذويب لوح الشوكولاته على البخار حيث تعمل هذه الخطوة على تكوين بلورات لجزيئات زبدة الكاكاو والتي تبرز طعم الشوكولاته وتمنحها ملمسًا لامعًا، ثم تليها مرحلة صب الشوكولاته الذائبة في القالب وإضافة المكسرات أو الحشوة المرغوب بها ليتم بعدها تبريدها وتغليفها.

اختبر الطعم الذي لا يقاوم لتشكيلة Die Namen للشوكولاته البلجيكية المصنوعة بكل حُب والمتوفرة حاليًا عبر منصة سوق فن!